up date
2022
10.07
このレシピでは、出来商店のこの商品をつかってます！
大葉ドレッシングにかぼすを＋！ さっぱり感◎のボリュームサラダです
材料（2人分)
-
大葉（青じそ）…４枚(４ｇ)
- ベビーリーフ…５０ｇ
- 鶏もも肉…２００ｇ
- 舞茸…５０ｇ
- さつま芋…３０ｇ
- コーン缶…２０ｇ
- 粉チーズ…小さじ１
- サラダ油…小さじ１
- A…大葉農家さんがつくったノンオイル大葉ドレッシング…大さじ１
- A…かぼす搾り汁…小さじ１
作り方
- 鶏肉、舞茸は食べやすく切る。さつま芋は皮付きのまま５ミリの輪切りにする。
- フライパンに油を熱し、鶏肉、さつま芋、舞茸、コーンの順に炒める。
- 大葉は食べやすき大きさに手でちぎり、ベビーリーフと共に皿に広げる。
- ソテーした②を乗せる。
- 食べる直前にAを合わせたものを全体にかけていただく。
【ポイント】
鶏肉をさっぱりいただくために、ドレッシングにかぼすの搾り汁をプラスしました。
メインの鶏肉と、舞茸、さつま芋など秋の食材がたっぷりのボリュームサラダです。
季節の野菜に変えたり、肉をハムや魚に変えたりとアレンジは無限大です。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。
このレシピは管理栄養士・山口ようこ先生(のほほんうさぎの週末しあわせごはん）
によって制作されました。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
