up date
2022
08.19
このレシピでは、出来商店のこの商品をつかってます！
大葉のサラダでさっぱり美味しい、疲労回復に◎のレシピです。
材料（2人分)
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大葉（青じそ）…４枚(４ｇ)
- しゃぶしゃぶ用豚肉…２００ｇ
- レタス…２枚
- サラダ水菜…４０ｇ
- A…大葉農家さんが作ったノンオイル大葉ドレッシング…大さじ１
- A…酢…小さじ１
- A…ごま油…大さじ１
- みょうが…１本
- 生姜…薄切り３枚
作り方
- 鍋に湯を沸かし酒（分量外）を少々入れ、豚肉を広げて火を通す。（グラグラの沸騰状態にはしない）
- レタス、水菜を食べやすく切る。大葉は千切り、みょうがは小口切り、生姜は針生姜に切る。
- ボウルにAを合わせてたれを作り、豚肉、レタス、水菜と大葉、みょうが、生姜を入れてさっと混ぜる。
- 器に盛りつける。
【ポイント】
豚肉をグラグラ煮立ててしまうと肉がパサパサになるので、火加減に注意する。
カイワレやキュウリなど、野菜はあるもので作れます。
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大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。
このレシピは管理栄養士・山口ようこ先生(のほほんうさぎの週末しあわせごはん）
によって制作されました。
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