up date
2022
05.20
このレシピでは、出来商店のこの商品をつかってます！
SNSで話題の麻薬卵を大葉でアレンジ。やみつきになるかも？
材料（作りやすい分量)
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大葉（青じそ）…５枚（７ｇ）
- 長ねぎのみじん切り…１本分
- おろしにんにく…小さじ1/2
- しょうゆ…大さじ１
- 大葉農家さんがつくった大葉ノンオイルドレッシング…大さじ３
- 酒…大さじ1/2
- 水…１００㏄
- 青ねぎの小口切り…２本分
- ごま油…大さじ１
- 半熟ゆで卵…４個
作り方
- 耐熱容器に、長ねぎ・にんにく・しょうゆ・大葉ドレッシング・酒・水を入れてさっと混ぜ、ラップなしで600ｗのレンジで3分加熱する。
- 大葉・青ねぎ・ごま油を加えて、ゆで卵を入れてあら熱が取れたら冷蔵庫で保存する。1時間後くらいから食べ始めると味が染みている。
【ポイント】
SNSで話題の麻薬たまごを大葉入りで。薬味の風味が増します。つけ汁は、うどんやそば、そうめんなど麺類にかけたり、鶏肉豚肉にもよく合います。白身魚のフライやサラダのドレッシングにもなる万能調味料です。
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大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。
このレシピは出身地の広島で活動するフードコーディネーター・佐藤ゆき氏によって制作されました。
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