up date
2021
10.01
このレシピでは、出来商店のこの商品をつかってます！
作り置きできるきのこの佃煮♪たっぷりの大葉を添えて
材料（約2人分)
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大葉（青じそ）…2枚（2ｇ）
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きのこ(今回は舞茸とエノキ茸)…200ｇ
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Ａ…大葉農家さんがつくったノンオイル大葉ドレッシング…大さじ３
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Ａ…しょうゆ…大さじ１
- Ａ…輪切り唐辛子…少々
作り方
- エノキ茸は食べやすく切る。舞茸は手でほぐす。
- ①のきのことAを鍋に入れて弱火で煮る。
- 汁気が無くなるまで煮たら完成。
- せん切りの大葉とともに盛り付けていただきます。
【ポイント】
汁気が無くなるまで火を通すので、１週間は日持ちします。
椎茸やしめじなどほかのきのこでも作れます。
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大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。
このレシピは管理栄養士・山口ようこ先生(のほほんうさぎの週末しあわせごはん）によって制作されました。
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