up date
2021
09.17
相性◎の大葉明太チーズのカナッペ。オードブルやお酒のお供にどうぞ
材料（約6枚分)
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大葉（青じそ）…10枚（12ｇ）
- からし明太子…1/2腹
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クリームチーズ…100ｇ
- マヨネーズ…10ｇ
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くるみ…５～６個
- バゲット…6枚（スライス）
作り方
- 大葉は軸を切り落とし、1㎝幅の千切りにする。
- クリームチーズは軽くレンジにかけて滑らかにする。
- からし明太子は、薄皮をはがしておく。
- くるみはから焼きし、割りほぐしておく。
- バゲット以外の材料すべてを良く混ぜ合わせる。
- バゲットを軽くトーストし、⑥をのせる。
【ポイント】
大人気の明太チーズを、少し酸味の効いたクリームチーズで。大葉を入れることにより、さっぱりとした清涼感も加わります。
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大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。
このレシピは出身地の広島で活動するフードコーディネーター・佐藤ゆき氏によって制作されました。
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