up date
2020
10.30
このレシピでは、出来商店のこの商品をつかってます！
自宅で楽しむおつまみ 大葉レシピ
材料（約2人分)
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大葉（青じそ）…７枚（８ｇ）
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アトランティックサーモン（刺身用）…100ｇ
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大葉農家さんがつくった大葉ノンオイルドレッシング…大さじ１
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マヨネーズ…20ｇ
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バゲット…30㎝分
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レモン汁…大さじ1/2
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塩・こしょう…適量
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いくら…適量
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にんにく…1片
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オリーブオイル…適量
作り方
- 大葉は粗みじん切りにし、サーモンは1㎝角にカットする。
- ボウルに①を入れて、大葉ドレッシング・マヨネーズ・レモン汁・塩こしょうを加えて、よく混ぜ合わせる。
- バゲットを長さ半分、横半分にスライスしてトースターで軽く温める。
- にんにくの先を少しカットし、③の切り口にこすりつけ、オリーブオイルを塗る。
- ②を上にのせて、いくらをトッピングする。
【ポイント】
タルティーヌとは、フランス風のオープンサンドで、フランス語で「タルティネ」＝塗るに由来すると言われている軽食です。大葉ドレッシングで日本人でも食べやすい味付けになっています。
自宅でお酒の時間を楽しむ時にいかがでしょうか。
料理でお家時間を楽しくしましょう。
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大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。
このレシピは出身地の広島で活動するフードコーディネーター・佐藤ゆき氏によって制作されました。
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