up date
2019
10.04
このレシピでは、出来商店のこの商品をつかってます！
大葉塩ダレで美味しい大葉レシピ
材料（約2人分）
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大葉（青じそ）…５枚（６ｇ）
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鮭…1切れ
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牛乳…80㏄
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生クリーム…大さじ２
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大葉農家さんがつくった大葉塩ダレ…大さじ１
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ペンネ…120ｇ
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いくら…大さじ１
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塩・こしょう…各適量
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オリーブオイル…適量
作り方
- 鮭に塩こしょうし、骨を除いてひと口大に切る。
- フライパンにオリーブオイルを入れて温め、①を入れてほぐしながら焼く。
- 牛乳と生クリーム、大葉塩ダレを入れて、こしょうをふる。
- 塩を入れて茹でたペンネを加え、少しソースを吸わせる。
- 器に盛り、千切りの大葉といくらを添える。
【ポイント】
クリームパスタは少し塩が強めの方がおいしくいただけるので、大葉塩ダレが活躍します。牛乳と生クリームを入れたら煮詰めすぎに注意しましょう。
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大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。
このレシピは出身地の広島で活動するフードコーディネーター・佐藤ゆき氏によって制作されました。
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