up date
2019
03.26
このレシピでは、出来商店のこの商品をつかってます！
行楽シーズンにもおススメの大葉レシピです。味付け簡単です！
材料（約2個分）
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大葉（青じそ）…８枚（９ｇ）
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豚こま切れ肉…150ｇ
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白髪ねぎ…適量
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大葉農家さんがつくった大葉ノンオイルドレッシング…大さじ２
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水溶き片栗粉…大さじ１
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サニーレタス…4枚
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スプラウト…適量
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ごま油…小さじ１
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しょうゆ…大さじ1/2
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ピタパン…2個
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塩・こしょう…適量
作り方
- 大葉は4枚を千切りにし、のこりはそのままにしておく。
- 豚肉に塩こしょうする。フライパンを温めてごま油を入れ、豚肉を焼く。
- 火が通ったらしょうゆと大葉ドレッシング、刻んだ大葉を加え、水溶き片栗粉を加えて汁気をまとめる。
- ピタパンにサニーレタスと切っていない大葉を交互に入れ、③の豚肉を入れる。
- 白髪ねぎとスプラウトを入れて完成。
【ポイント】
和風の具材にもよく合うピタパンサンドにしました。大葉ドレッシングで甘辛い味付けが簡単にできあがります。大葉の抗菌作用で行楽シーズンにもぴったりですね。
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大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。
このレシピは出身地の広島で活動するフードコーディネーター・佐藤ゆき氏によって制作されました。
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