up date
2023
04.14
このレシピでは、出来商店のこの商品をつかってます！
スパイシーなシーフードマリネに大葉の風味をトッピング
材料（2人分)
- 大葉（青じそ）・・・４枚（４ｇ）
- ベビーホタテ・・・６個
- ホタルイカ・・・１０匹
- ミニトマト・・・４個
- 紫タマネギ・・・1/６玉
- Ａ 大葉農家さんがつくった大葉ノンオイルドレッシング・・・大さじ１
- Ａ レモン汁・・・小さじ２
- Ａ オリーブオイル・・・小さじ１
- Ａ タバスコ・・・１０滴
作り方
- ベビーホタテは食べやすく半分に切る。ミニトマトは４等分、紫タマネギは粗くみじん切りにする。
- ボウルにAを合わせ、①とホタルイカを入れて混ぜる。
- 大葉をちぎって加えて完成。
【ポイント】
シーフードとライムやレモンを使ったマリネは、南米ペルーのセビーチェが有名。
タバスコやハラペーニョでスパイシーに仕上げると美味しいです。
タコやイカ、エビなどのシーフードで作っても美味しい。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。
このレシピは管理栄養士・山口ようこ先生(のほほんうさぎの週末しあわせごはん）
によって制作されました。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
