up date
2018
08.22
このレシピでは、出来商店のこの商品をつかってます！
野菜を変えても美味しく食べれるレシピ
材料(２人分)時間：約15分
- 大葉（青じそ）・・・６枚（６ｇ）
- 牛肉こま切れ・・・１００ｇ
- 長ねぎ・・・１００ｇ
- ごぼう・・・５０ｇ
- ごま油・・・大さじ１
- Ａ.大葉農家さんがつくった大葉塩ダレ・・・大さじ１
- Ａ.オイスターソース・・・小さじ２
- Ｂ.片栗粉・・・小さじ１
- Ｂ.水・・・大さじ２
作り方
- 大葉はざく切り。長ねぎは大きめの斜め切り。ごぼうは薄めの斜め切り。
- フライパンに油を熱し、牛肉を炒めて取り出しておく。フライパンはそのままで。
- 同じフライパンでごぼう、長ねぎの順に炒め、火が通ったら牛肉をもどす。
- Aで調味し、最後にBの水溶き片栗粉をまわしかけて混ぜたら火を止める。
- 皿に盛り付け、大葉を乗せる。
【ポイント】
ごま油とオイスターソースを使うことでアジアンテイストな味付けにしました。
ごはんに合う少し濃いめの味付けですが、大葉を合わせることでさっぱりいただけます。
黒コショウや一味をかけても美味しいです。
長ねぎ、ごぼうの他、ピーマンや玉ねぎ、人参なども合います。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。
このレシピは管理栄養士・山口ようこ先生(のほほんうさぎの週末しあわせごはん）
によって制作されました。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
