up date
2018
04.16
このレシピでは、出来商店のこの商品をつかってます！
大葉で栄養を摂ろう、大葉サラダレシピ
材料（約2人分）
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大葉（青じそ）…20枚（25ｇ）
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春キャベツ…4枚
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ウインナーソーセージ…6本
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温泉卵…2個
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大葉農家さんがつくった大葉ノンオイルドレッシング…大さじ2
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粒マスタード…小さじ1
作り方
- 春キャベツに大葉(青じそ)を挟みながら重ねる。
- 丸めて千切りにする。
- ウインナーは茹でて1㎝幅にカットする。
- 大葉ドレッシングと粒マスタードを合わせておく。
- 器に②と③を盛り、中央に温泉卵を割り落とす。
- 周りに④のドレッシングをかける。
【ポイント】
全体を鳥の巣に見立てたサラダです。鳥は冬から春にかけて産卵するので、とても春らしいレシピです。ドレッシングに粒マスタードを加えることにより、酸味に加えプチプチとした食感が楽しめます。
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大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。
このレシピは出身地の広島で活動するフードコーディネーター・佐藤ゆき氏によって制作されました。
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