up date
2023
07.21
このレシピでは、出来商店のこの商品をつかってます！
大葉の爽やかさでスタミナを付けよう！
材料（約2人分)
- 大葉（青じそ）…10枚（13ｇ）
- 牛ステーキ肉…100ｇ（お好みの部位で）
- ししとう…6本（穴をあけておく）
- ごはん…茶碗2杯分
- 白髪ねぎ…白ネギ5㎝分
- 大葉農家さんがつくった大葉塩ダレ…大さじ１
- しょうゆ…大さじ1/2
- チューブにんにく…１㎝
- 砂糖…小さじ1/4
- 七味唐辛子…適量
- サラダ油…適量
- 塩・こしょう…適量
作り方
- 大葉塩ダレ・しょうゆ・チューブにんにく・砂糖を良く混ぜ合わせておく。
- ごはんに、千切りの大葉（８枚分）を良く混ぜ合わせておく。
- 牛肉に塩・こしょうし、熱したフライパンにサラダ油をひき、ししとうも一緒にほどよく焼く。
- 焼きあがったらアルミ箔で包み、10分程度おき、食べやすい大きさに切る。
- 牛肉を①のタレに絡める。
- 器に②のごはんを盛り、⑤の牛肉をのせ、白髪ねぎと千切りの大葉をのせる。上から七味をかける。
【ポイント】
スタミナが必要になってくる夏場に手軽に作れるどんぶりです。タレにもごはんにも大葉が入っているので、とても爽やかにいただけます。
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大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。
このレシピは出身地の広島で活動するフードコーディネーター・佐藤ゆき氏によって制作されました。
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